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HACCP与ISO22000比较
发布时间:2013-07-18 15:44:52    发布者:成都晨扬企业管理咨询有限公司     栏目:认证知识

一.  适用范围

    · GB/T2200-2006 ISO 22000:2005
    适用于食品链中所有方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系以稳定提供安全产品的所有组织。小型和(或)欠发达组织可以通过利用内部和(或)外部资源来实现本标准的要求。(6+1)
    · HACCP
    适用于具有一定规模的组织(个人理解:知道的企业都是具有一定规模的组织)。
二.ISO22000与HACCP应用局限性
    ISO22000与HACCP体系都是企业本身所要求的,自我提高食品质量保证食品安全为目的约束体系。对经济欺诈或违反食品标准等情况不能控制。
    食品工业是良心的工业,体系管理是企业对社会责任的一种制度体现。
    三.  ISO22000与HACCP应用的共同作用
    1、保证消费者健康
    2、提高食品企业食品安全管理水平
    3、完善我国的食品安全管理标准体系
    4、满足食品安全认证认可监督管理工作的迫切需要
    5、促进食品全球化和国际贸易
    四.  ISO22000与HACCP小议
    ISO22000与HACCP体系都是一种结构严谨、逻辑性强的管理哲学体系,在现有条件下,ISO22000体系更完善严谨些。
    美国作为创立HACCP应用最早最成熟的国家,现在对ISO22000的认可度不高,仍然应用HACCP体系,进行HACCP体系的认证。
    我国已经开展ISO22000的认证工作。对此,究竟哪种体系更好,更适合企业要求,需要在咨询专家的指导下进行理解应用。
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